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Lactic Acid Bacteria, Fachbücher von Wei ChenDas Buch "Lactic Acid Bacteria" bietet eine umfassende Analyse der neuesten Forschungsergebnisse und Techniken im Bereich der Milchsäurebakterien. Es behandelt Themen wie vergleichende Genomik, Transkriptomik, Proteomik und Metabolomik und geht detailliert auf die funktionale Bewertung und die verschiedenen Omics-Ansätze ein. Darüber hinaus wird die Verbindung zwischen Milchsäurebakterien, der Gesundheit des Darms und der Immunität des Wirts untersucht. Dieses Fachbuch fasst biotechnologische Fortschritte im Bereich der Milchsäurebakterien zusammen und stellt eine wertvolle Ressource für Forschende und Studierende in den Bereichen Lebensmittelmikrobiologie, Bioengineering, Lebensmittelwissenschaft, Ernährung und Gesundheit dar.171,19 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Springer Stress Responses of Lactic Acid Bacteria (Englisch, Hardcover, Effie Tsakalidou, Konstantinos Papadimitriou) (9780387927701)
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